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La brasserie Le Pyrénéen est un établissement qui date des années 1920 et a su conserver son authenticité. On retrouve des plats traditionnels avec les indémodables œufs mimosa, pieds de cochon, rognons, tête de veau.
Au cuisine le chef, Jean-Claude Gailliard, conserve la tradition depuis plus de 30 ans.
La spécialité revendiquée de la maison ce sont les huîtres Gillardeau spéciales Marennes d’Oléron sélectionné par Serge, l’écailleur du
Une brasserie traditionnelle qui reste une valeur sûre dans Toulouse. Comptez entre 30 et 50 euros à la carte et avec les vins. La dorade royale, bien préparée, est délicieuse.
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Carte Le Pyrénéen -
Dorade royale -
Gambas flambées -
Addition Le pyrénéen -
Façade Pyrénéen
Super endroit, une des plus anciennes brasseries de Toulouse. Dans les assiettes, une cuisine typique de brasserie avec des fruits de mer et des spécialités maison comme la bouillabaisse, le parrillada (poissons frais et grillades). A quelques pas de la Place Wilson du président, on ne peut pas manquer la devanture et la décoration des années 1920. Je recommande fortement pour le déjeuner entre amoureux ou professionnel.
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